4+2 personen - 35 minuten

Ingrediënten

• 5 eetlepel olijfolie
• 400 gram prei in ringen
• 1 salami worst (250 gram) in blokjes of reepjes
• 1 blikje tomatenblokjes
• 1 theelepel sambal oelek
• 1 blik witte bonen (330 gr)
• 1 blik bruinen bonen (330 gr)
• 1 afbakstokbrood meergranen
• 3 teentje knoflook geperst
• 1 snufje cayennepeper

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 180°C. 
2. Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak hierin de prei en salami circa 5 minuten. 
3. Schep de tomatenblokjes met sap en sambal oelek erdoor en verwarm tot aan de kook. 
4. Meng de witte en bruinen bonen erdoor en schep alles in een ovenschaal. 
5. Meng het broodkruim met de knoflook, cayennepeper en de rest van de olijfolie en verdeel het over de bonenschotel. 
6. Zet het gerecht 20-25 minuten in het midden van de oven tot de bovenkant goudbruin is.

Bron: Boodschappen