Voor 4 personen

Ingredienten

• bladerdeeg
• boter
• 250 g rundergehakt
• 1 ui
• ½ prei
• 1 teentje knoflook
• 1 blik perzikken (of abrikozen)
• 1 ½ theelepel shoarmakruiden
• 50 g rozijnen
• 2 eierdooiers

Bereiden 

1. Een taartvorm met bladerdeeg bekleden. 
2. Gehakt losbakken in boter en 1 kleine gesnipperde ui, prei, knoflook, 5 kleingesneden perzikken, rozijnen en shoarmakruiden bakken. 
3. Laten uitlekken en er de 2 eierdooiers doorroeren. 
4. De gehaktmassa in de vorm scheppen en de taart in een oven van 225 C 30 minuten gaar en goudbruin bakken. 
5. Eventueel vocht afgieten. 
6. Het gehakt met halve perzikken bedekken en nog 5 minuten in de oven schuiven.